saláty
Brokolicový salát s tofu a cuketou
1 brokolice, 1 cuketa, 4 rajčata, 30 dkg tofu, olivový olej, citronová šťáva, sůl, pepř,
Brokolici opláchneme a rozdělíme na malé růžičky, které uvaříme doměkka. Cuketu nakrájíme na tenké plátky a lehce orestujeme na pánvi s olivovým olejem. Brokolici a cuketu smícháme, ochutíme solí a pepřem, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Přidáme na kousky nakrájená račata a tofu, lehce promícháme a podáváme.